FICHA TÉCNICA: Download     Tipo de Vino: BLANCO Añada: 2010     Viñedo   Variedad: 100% Chardonnay sobre pie S O 4 Formación: Cordón Royal con 3000 plantas/ha 16 yemas productivas/pie. Sup. Foliar: Espaldera con 12.000 m2/ha. Riego: Gotero en línea de 2,2 lts/hora. Fitosanitarios: Producción Integrada. Suelo   Estructura: Franco arenoso, muy profundo y con buen drenaje. pH: 7,5 Altitud: 450 m sobre nivel del mar. Ubicación: Término Municipal de Almonacid de La Sierra D.O. Cariñena Bodega   Recolección: Primera quincena de Septiembre. Vendimia nocturna, 100% mecanizada. Elaboración: Despalillado y maceración durante 24 horas a 8º C Sin fermentación Maloláctica. Prensado y fermentación alcohólica a 14º C Estabilización mediante frío. Análisis   Grado: 13,50 % Acidez Total: 6,1 gr./l Acidez Volátil: 0,45 gr./l Extracto Seco: 24,4 gr./l Cata Color oro viejo, en nariz aromas florales y fruta tropical. En boca envolvente con paso fresco y persistente.